La clave para estudiar mejor, es cocinar un buen gazpacho.

Si el aire acondicionado, no es suficiente para combatir esta ola de calor, y no consigues concentrarte para los inminentes exámenes finales, te proponemos hacer un buen y sabroso gazpacho.

Aunque te resulte raro, ya te hemos contado en otras ocasiones, que la alimentación esta íntimamente ligada a la concentración y al rendimiento, en cualquier tipo de actividad, ya sea, física o mental. Con tus exámenes a la vuelta de la esquina y con esta ola de calor que hace que tu concentración para estudiar en Barcelona, brille por su ausencia, te proponemos una receta “tipical spanish” que te ayudará a que estas semanas sean más llevaderas.

En la cocina de tu residencia de estudiantes en Barcelona, tienes todo lo necesario para preparar la mejor receta de gazpacho andaluz. Aunque hemos sido un poco atrevidos, al decir que es la mejor, porque hay tantas recetas de este plato,  que cada uno tiene su propia opinión.  Lo que nunca cambia, son los ingredientes del gazpacho, que siempre son los mismos, la diferencia está en la cantidad que decidas poner de cada uno de ellos.

Ingredientes:

3 kilos de tomates bien maduros

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

Medio pepino

Medio ajo

Un poquito de pan

Vinagre de vino blanco

Sal

Aceite

Te proponemos hacer ungazpacho suave, birn triturado y siempre pasado por un chino (un chino es un pasapuré de toda la vida, que sirve para triturar verduras de toda la vida) es la mejor opción para que tenga una textura liquida, y se pueda beber en un vaso fresquito con un par de hielos.

Su elaboración es muy sencilla y lo mejor es que la realices en tus pausas de estudio; cocinar relaja y despeja tu mente.

Lava  bien los tomates. Puedes pelarlos pero si los trituras todos en una batidora y luego  los  pasas  por el chino o pasapuré, no es necesario pelarlos. Si no dispones de un chino o pasapuré, es mejor que los peles.

Pela medio pepino y tritúralo con los tomates,  con el pimiento verde y rojo, con el ajo y con el trocito de pan

Cuando consigues la textura que quieres, debes añadir un chorrito de aceite de oliva y de vinagre de vino blanco,  pruébalo y añade sal al gusto.

 ¡ Ya lo tienes listo! Mételo en la nevera para que se enfríe y disfrútalo en tu siguiente pausa de estudios en Barcelona cuando, como ahora, el calor sea insoportable.

¡Suerte en tus exámenes!