La clau per estudiar millor, és cuinar un bon gaspatxo

Si l'aire condicionat, no és suficient per combatre aquesta onada de calor, i no aconsegueixes concentrar-te per als imminents exàmens finals, et proposem fer un bon i saborós gaspatxo.

Encara que et resulti estrany, ja t'hem explicat en altres ocasions, que l'alimentació està íntimament lligada a la concentració i al rendiment, en qualsevol tipus d'activitat, ja sigui, física o mental. Amb els teus exàmens a la volta de la cantonada i amb aquesta onada de calor que fa que el teu concentració per estudiar a Barcelona, ​​brilli per la seva absència, et proposem una recepta "tipical spanish" que t'ajudarà a que aquestes setmanes siguin més suportables.

A la cuina de la teva residència d'estudiants a Barcelona, ​​tens tot el necessari per preparar la millor recepta de gaspatxo andalús. Tot i que hem estat una mica agosarats, en dir que és la millor, perquè hi ha tantes receptes d'aquest plat, que cada un té la seva pròpia opinió. El que mai canvia, són els ingredients del gaspatxo, que sempre són els mateixos, la diferència està en la quantitat que decideixis posar de cada un d'ells.

Ingredients:
3 quilos de tomàquets ben madurs
1 pebrot verd
1 pebrot vermell
medi cogombre
medi all
Una mica de pa
Vinagre de vi blanc
sal
oli

Et proposem fer un gaspatxo suau, Birn triturat i sempre passat per un xinès (un xinès és un passapuré de tota la vida, que serveix per triturar verdures de tota la vida) és la millor opció perquè tingui una textura líquida, i es pugui beure en un got fresquet amb un parell de gels.

La seva elaboració és molt senzilla i el millor és que la facis en els teus pauses d'estudi; cuinar relaxa i aclareix la teva ment.

Renta bé els tomàquets. Pots pelar-los però si els tritures tots en una batedora i després els passes pel xinès o passapuré, no cal pelar-los. Si no disposes d'un xinès o passapuré, és millor que els papers.
Pela mig cogombre i tritura-ho amb els tomàquets, amb el pebrot verd i vermell, amb l'all i amb el trosset de pa
Quan aconsegueixes la textura que vols, has d'afegir un rajolí d'oli d'oliva i de vinagre de vi blanc, prova-ho i afegeix sal al gust.

Ja ho tens llest! Fica-ho a la nevera perquè es refredi i gaudeix-en el teu següent pausa d'estudis a Barcelona quan, com ara, la calor sigui insuportable.

Sort en els teus exàmens!